Sto come una foglia d'autunno, che danza trascinata dal vento senza sapere dove e quando cadrà...
Sono il gatto con gli stivali che dal tetto osserva il mondo scorrere, una zampina dentro ed una fuori...
Imparo a lasciar andare...
giovedì, 11 giugno 2009

Sparsi pensieri di oggi...

Sono tornata alle liste di cose da fare... senza un appunto mi perdo via e vengo travolta dagli impegni ^^

Tra qualche tempo sono sicura dovrò appuntare da qualche parte anche di aggiornare gli appuntamenti dell'agenda!!

Mi manca il tempo per me stessa, dovrei ritagliarlo la notte, ma poi quando dormo?!? Eheh! Io ho bisogno di dormire, ma tanto! Davvero! Ero riuscita tempo fa a posticipare il lavoro d'ufficio al pomeriggio, così da avere piacevoli mattinate in cui dormicchiare sotto le coperte se lo desideravo... non che lo facessi tutti i giorni, ma qualche volta è così rilassante non dover sentire il suono della sveglia... no? E invece dove sono adesso?!? Già, alla mia scrivania... d'accordo, non che io qui mi ammazzi di lavoro ma ci sono cose che non vanno e che dovrebbero essere aggiustate... ma non ci credo più... quindi prendiamola come viene e non pensiamoci troppo. Del resto questo lavoro mi permette di avere tempo per fare altro, altro lavoro ma ben più interessante e affine a me... Che forse, ma diciamolo piano piano, forse inizierà a dare qualche risultato concreto... Io sono soddisfatta per ora! Il seminario parte, gli iscritti ci sono e sembrano motivati! Vedremo se alla fine saranno anche soddisfatti ^^

Ho scoperto con sorpresa ieri sera che c'è qualcuno interessato alla mia proposta di workshop di scrittura collaborativa, confesso che non me lo aspettavo... e DEVO prendermi un po' di tempo per aggiornare questo blog! E anche il mio sito!! Ho link da aggiungere e cose da raccontare! Qui sembra che io mi sia dissolta tanto manco!! E poi sono anche un po' triste... Esperimenti di narrazione è abbandonato al suo destino... mea culpa... forse l'idea di aprire un forum ha disperso le energie invece di concentrarle... magari dovremmo fare un passo indietro, tornare sui nostri passi e vedere di riprendere il cammino... In questi giorni ci penserò seriamente!!

E ora prenderò un caffè...

venerdì, 29 maggio 2009

E oggi è il giorno della pubblicità...

Lilithx77x alle 10:38 in: eventi, progetti, teatro, comunicato stampa, seminario, 13viole
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"Primi passi verso la recitazione" - Il workshop di 13Viole



Da venerdì 12 a domenica 14 giugno 2009: Un seminario condotto da Fabio Groppo



Avvicinarsi al teatro vuol dire avvicinarsi innanzitutto a se stessi. Conoscere il proprio strumento è il primo passo, forse quello più difficile, per potersi abbandonare all'arte dell'attore.



"Primi Passi verso la Recitazione"


Lo strumento corpo per esprimere l'Io creativo

Un seminario condotto da Fabio Groppo



Il seminario è rivolto non solo a chi si avvicina per la prima volta al teatro, ma anche a chi vuole  mantenersi in allenamento, approfondire la sua tecnica o continuare la sua formazione. Non solo ad attori ma anche a registi e drammaturghi.



Venerdì 12 giugno: 20.00-23.00 - Sabato 13 giugno: 10.30-13.30 e 14.30-18.30

Domenica 14 giugno: 14.30-18.30

Totale ore: 14



PARTECIPANTI: Massimo 15 persone



SEDE SEMINARIO:

Sala Prove Teatro Della Corte

Via Ticino, 10

21053 Castellanza (VA)



QUOTA DI PARTECIPAZIONE:

Euro 85,00- (+ tessera associativa a 13Viole Euro 10,00-)

Per i soci di 13Viole la quota di partecipazione al

seminario è fissata in

Euro 70,00-



INFO E ISCRIZIONI:

Associazione Culturale 13Viole

Via U.Foscolo, 20

21055 Gorla Minore (VA)

Mail: organizzazione@13Viole.org

Tel: (0039) 393 9982 574



Alla fine del seminario verrà rilasciato un attestato di partecipazione



***



In questo seminario proveremo a scoprire noi stessi, ascoltandoci e rispettandoci. Provando a fidarci di quelli che siamo e di quello che sappiamo fare. Proveremo ad abbandonarci ai moti dell'animo ed alle

immagini che la mente ci evoca, per dare verosimiglianza ad un gesto scenico, ad un azione, ad una sequenza di azioni, sino alla recitazione vera e propria. Impareremo il concetto di spazio protetto, il luogo in cui si può cambiare da noi stessi ad attori, spostando più in là il confine di ciò che possiamo e non possiamo fare. Proveremo ad osare di più e scardinare i vincoli in cui la vita quotidiana e le nostre abitudini ci costringono. Scopriremo le difese che un attore utilizza, facendo particolare attenzione ad identificare i cliché. Eliminandoli proveremo a stupirci di noi stessi, a essere freschi, nuovi e a cambiare punto di vista.





martedì, 19 maggio 2009

Vedi le cose e dici: 'Perché?', Ma io sogno cose che non sono mai esistite e dico: 'Perché no?' - George Bernard Shaw

E' passato quasi un mese dall'ultima volta che sono riuscita a ritagliarmi un pezzetto di spazio per scrivere qui, per me... in questo patchwork di impegni che sembrano essere diventate le mie giornate... E la cosa terrificante è che nemmeno me ne accorgo!! Qui il tempo vola facendomi una pernacchia e io resto a guardarlo come la mucca che vede passare il treno!!

Tra una cosa e l'altra ho anche avuto modo di discutere con un omino, operatore di una compagnia telefonica, che mi ha accusata di non lasciargli fare il suo lavoro perchè non voglio cambiare contratto e no, non voglio un appuntamento per ascoltare le loro proposte! Non lo vogliooo!!! O.o

Ma dove le prendono queste persone?!? Si deve fare un test di strafottenza e mancanza di educazione per essere assunti?!?

Ah... e lo sapete che ora per propormi di non pagare più il canone telecom mi chiamano anche sul cellulare?!? L'ultima volta che è successo ho chiesto di sapere come facevano ad avere il mio numero? E mi è stato risposto che se ne occupa una società di non so cosa che fornisce loro i dati delle persone da chiamare... società a cui peraltro io non ho mai dato nessun consenso per trattare i miei dati... ora mi toccherà pure mandare un fax per chiedere di smettere di tampinarmi... Tutto va al contrario... @.@

Ma chissene... è inutile anche perdere tempo a pensarci a queste cose ^^

Pensiamo invece a cose positive... almeno per me, eheh!

Sì, perchè fortunatamente tutto questo marasma di cose da fare sembra (lo dico piano piano) portare a qualche risultato concreto...

Così per giugno sto organizzando un seminario di recitazione, nello stesso mese il progetto di letture dal mio libro "Il Mondo di Mezzo" è stato preso per una giornata di promozione del turismo della Valle Olona e... e... e...

"L'amore, il mare e una calza di lana" è finalmente edito!!



L'amore, il mare e una calza di lana



Editore: Lulu.com



Anno di pubblicazione: 2009



Luogo di pubblicazione: Italia



Numero pagine: 59



ISBN: 978-1-4092-7854-2





Martin è un marinaio, imbarcatosi per sfuggire al lavoro che sta uccidendo il padre. Lava piatti instancabilmente solo per mantenere la sua famiglia. Diventa amico di Philip, un lupo di mare irlandese con una particolare devozione ad una strana statua della Madonna e che, attraverso storie di mare e qualche bevuta di troppo, condivide con il giovane le sue bizzarre teorie sulla vita e sull'amore.



Martin ama Sophie, una ragazza semplice, normale. Con lei ha vissuto momenti indimenticabili, fatti di carezze e attenzioni, attimi di tristezza e anche un po’ di sofferenza. Hanno una calda coperta che li aspetta ogni sera. Delle calze di lana da infilarsi ai piedi dopo ogni fredda giornata all'aperto. O per lo meno ogni volta che l'Ile De France, la nave su cui lavora Martin, è ormeggiata al porto vicino a casa di Sophie, ogni volta che lui può prendere licenza e correre da lei.



Ma questo è Amore?



Questa volta però nemmeno Philip e la sua Madonna possono dare a Martin una risposta.








Il testo è messo in scena da 13Viole


martedì, 21 aprile 2009

Il mare, la cera, una campana, scribacchia scribacchia...

Grazie a tutti quelli che sono passati a lasciarmi gli auguri di Pasqua... solo ora mi trovo ad avere qualche attimo per scrivere, le giornate di queste ultime settimane sono dense di attività, di cose da fare, di scartoffie da compilare, di posta da inviare... tanto che mi trovo sempre più spesso costretta a trascurare qualcosa. Ma va bene, per ora, si lavora per il futuro, il progetto è piuttosto grosso ed impegnativo... anche a livello economico (non solo mio per fortuna ^^ ) ma sono certa che porterà risultati apprezzabili! Spero almeno oggi di riuscire a terminare questo post.. ne avevo scritto uno prima di pasqua, prima di eclissarmi per qualche giorno al mare, ma non sono riuscita a pubblicarlo ed è rimasto 'appeso' chissà dove, in un file di testo che mi sono spedita per posta elettronica... lo ritroverò ne sono certa, prima o poi...

I gorni al mare sono stati piacevoli, completo riposo, ho dormito tantissimo, avrei sperato in un po' più di sole ma chissene, è andata bene comunque, escludendo la colata di cera sul BlackBerry (vi ho già detto vero che io rompo tutto quello che tocco?) e il 'rientro intelligente' @.@

Intelligente si dice, già, perchè dovrebbe evitare di stare in coda in autostrada sotto il sole a tredicimilagradi, lo stesso sole che durante la vacanza ha giocato a nascondino con le nuvole ma ora che tu stai tornando a casa si mostra in tutta la sua fierezza. Gas di scarico nel naso, macchina come forno crematorio... e in lontananza gli schiamazzi dei bambini con i loro piedini a bagno nell'acqua marina O.o

Il rientro affatto intelligente è stato soppresso dopo un'ora circa di traffico degno dell'evacuazione da invasione aliena, optando per una giornata in riva al mare con tanto di shopping per le viuzze del budello di Finale Ligure, durante il quale peraltro abbiamo trovato interessanti aggeggi per la scenografia, e conclusasi con una cena in tipica spaghetteria ligure...

Quello è stato un rientro intelligente ^^



Poi, vediamo, altre cosette...

Oggi ho deciso che è il giorno della pubblicità! ^^

Quindi...

Questo è il link al sito di 13Viole, gruppo teatrale ed associazione culturale che produce il mio 'L'amore, il mare e una calza di lana'

Se avete un po' di tempo da spendere potreste passare a dare un'occhiata, troverete le nostre attività: le letture, gli spettacoli passati e la nuova produzione, i seminari, un po' di foto, ecc...

Il sito è tutto nuovo, completamente rinnovato da pochi giorni, quindi alcune sezioni sono ancora in fase di inserimento contenuti, il materiale da trasferire è tanto!!

C'è una mailing list, alla quale potreste iscrivervi per essere tenuti al corrente delle nostre attività... e un'area 'Eventi' in cui pubblicheremo le prossime date...



E... direi che per ora vi ho annoiato a sufficenza ^^



Ah... sto aspettando la mia copia del libro (L'amore, il mare e una claza di lana) da Lulu per l'approvazione prima della messa in vendita...

lunedì, 30 marzo 2009

Cose da donne? Oggi mi va così...

Lilithx77x alle 12:33 in: donne, pirati
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Ho combattuto contro il riscaldamento che non ne voleva sapere di partire questa mattina in ufficio, proprio oggi che la giornata è grigia, uggiosa e piovosa e se scopri un pezzo di pelle raggiunge all'istante temperatura da frigorifero! Ma non si dice che il freddo rassodi e conservi? Uhm... magari non tutto il male viene per nuocere! Mi soffierò il naso fino alla fine dei tempi, l'estate non tornerà mai (tanto poi quando arriva io mi lamento che fa caldo ^^ ) ma almeno sarò soda come un uovo cotto al punto giusto?

Non credo... :D

Comunque, oggi mentre lavoravo (sì! Lavoro anch'io!) ho fatto una scoperta: http://mon.thly.info

E che cos'è direte? Forse le bimbe che passano ogni tanto a leggere da queste parti un'idea se la saranno fatta semplicemente leggendone il nome: monthly, che immediatamente richiama alla memoria un appuntamento mensile sgradito e doloroso. ^^

Ecco, questa cosetta web serve a prevedere la data di inizio del proprio ciclo mestruale sulla base di dati inseriti (quelle dei mesi precedenti) e anche della prevista ovulazione. Ci si registra. E' gratuito. Si annotano le date sul calendario e un boxino rosa ti avvisa quando inizierà il tuo NEXT PERIOD con conto alla rovescia di settimane e giorni. Un comodo reminder ti avvisa via mail un paio di giorni prima che accada. Un prospetto riassuntivo ti contggia: il giorno corrente del ciclo, la durata media, ultima ovulazione, previsioni della prossima, ecc...

Serve davvero? Non ne ho idea... ma perchè no? ^^

Di mestruazioni avevo già parlato, tempo fa in questo post: superstizioni, museo delle mestruazioni, arte mestruale con assorbenti usati che diventano quadri @.@

Cosa ci manca da dire? Mi mancherebbero i rimedi della nonna (io che mi imbottisco di farmaci...) oppure... ah sì! La Moon Cup, quell'aggeggio si dovrebbe introdurre 'comodamente' per raccogliere il sangue... non so se ci voglio davvero pensare! O il ritorno dell'assorbente 'ecologico' che non inquina perchè non si getta ma si lava e si riutilizza... ecco, forse di quello possiamo parlare... Pareri contrastanti ovviamente, chi dice faccia semplicemente schifo, chi ricorda quando quello era l'unico modo... io non lo reputo una cosa particolarmente disgustosa, e credo potrebbe essere una soluzione adottabile (meno rifiuti e più risparmio?) ma siamo sicure che tiene? Voglio dire... dobbiamo uscire di casa con il timore di inzaccherarci? Non lo so... diciamo che per ora non sono proprio proprio convinta...



Ancora mentre lavoravo mi sono imbattuta in un altro 'argomento' ben più allegro e frivolo, sulla cui utilità non avevo mai indagato, ma se in giro ci sono, e se si vendono, vorrà dire che qualcuna li compra. Così una breve oerlustrazione del sito in questione mi ha portata alla scoperta di questi deliziosi oggettini che non so se mai nella mia vita indosserò, ma chissà... quante volte abbiamo detto 'io questo non lo farò mai' e poi ci siamo ritrovate a fare precisamente quella cosa?

Quindi, eccoli... perchè ancora non ho detto di cosa sto parlando: i copricapezzoli! ^^ Io ho scelto quelli a tema pirata! ^^

Ovviamente ce ne sono per tutti i gusti, di ogni altro tema, forma, motivo, colore e dimensione (sì, anche dimensione!): con le piume, con le paillettes, a forma di cuore, con quei cosetti che penzolano e si fanno girare, con i fiocchetti, con i nastrini, floreali, ecc...
























lunedì, 23 marzo 2009

Pane, cucina, Roma e uno spettacolo...

Lilithx77x alle 12:47 in: pensieri, diario, cucina, vaneggiamenti
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Uhm... strane giornate quelle appena trascorse...



Molestata da chiamate anonime nel cuore della notte... sì, lo so... perchè tengo il cellulare acceso? La notte si dorme... me lo hanno già detto... Ma io sono fatta così. E se qualcuno dovesse avere davvero DAVVERO bisogno di me e non riuscisse a trovarmi? E poi quando qualcuno è lontano si deve riuscire a farsi trovare, no? Se succedesse qualcosa? Sì, paranoica me...



Ho fatto il pane. Che c'entra? Nulla! ^^

Ma in qualche modo mi devo tenere impegnata! E poi ho trovato un modo semplice semplice per farlo, così semplice che ne sarebbe in grado chiunque, persino io che se provo a fare una pastafrolla riesco solo a fare un disco volante di amianto!!

Gli impasti non sono decisamente il mio forte... anche se con il resto in cucina me la cavo bene direi ^^

Comunque... il pane in questione necessita solo di tanto tempo. Tra la lievitazione e la cottura ci vogliono circa 24 ore, durante le quali però non si deve fare nulla! Non lo si impasta, non lo si guarda, non lo si lavora, non lo si sbatte! La storia dello sbattere l'ho vista in quella pubblicità di non so che lievito in cui tirano l'impasto con foga sul tavolo per 'attivare' la lievitazione, ecco, questa si attiva da sola, senza essere sbatacchiata! Si mescolano tutti gli ingredienti insieme e poi li si abbandona alla loro sorte per almeno 18 ore. Quando si torna a guardare si scopre che il tutto ha magicamente raggiunto la consistenza di un impasto da panificatore professionista! Dopo averlo rimirato con stupore per alcuni minuti si eseguono un paio di semplici operazioni che porteranno a sistemarlo in un canovaccio in cui farlo riposare ancora 2 ore. E finalmente lo si può poi cuocere, in maniera, confesso, un po' particolare... un recipiente preriscaldato e con il coperchio...

Ad ogni modo, il risultato finale è sorprendente! Spettacolare! Sembra vero!! Cioè, è vero. Ma sembra un pane proveniente da un panificio, non da un blob molliccio che si è ignorato per un giorno intero ^^

Gli ho anche fatto delle foto, al mio orgoglio di pagnottella dorata con i semini di sesamo! Appena riesco la metterò qui sul blog!

Intanto questo è il blog da cui ho preso la ricetta. Ottime spiegazioni e link a video dimostrativo!



E il resto? Uff... tante cose da fare e tante da dire ma che ora non il tempo di approfondire... tempo, tempo, tempo...



mercoledì, 18 marzo 2009

“Come si fa a trovare l’amore, o a farsi trovare dall’amore, se passi la tua vita in mezzo al mare?”

“L’AMORE, IL MARE E UNA CALZA DI LANA”

scritto da Pamela Boiocchi

con la collaborazione di Fabio Groppo



“Come si fa a trovare l’amore, o a farsi trovare dall’amore, se passi la tua vita in mezzo al mare?”





Un pubblico amico, caloroso ed entusiasta, ha accolto lo scorso sabato 14 marzo la presentazione della futura produzione del Gruppo Artistico 13Viole.

“L’amore, il mare e una calza di lana” il titolo del prossimo spettacolo che vedrà protagonista, a partire dal mese di giugno 2009, Fabio Groppo, giovane attore diplomatosi alla Scuola d’Arte Drammatica Paolo Grassi di Milano e attualmente Direttore Artistico di 13Viole.



La creazione del testo, presentato in lettura alla Locanda Triskele di Solbiate Arno (VA), nasce dalla collaborazione di Fabio Groppo con l’autrice, Pamela Boiocchi, al suo debutto come drammaturga.



Un’ora e 15 minuti circa durante la quale i presenti sono stati idealmente trasportati a bordo di un transatlantico francese negli anni del secondo dopoguerra per esplorare insieme a Martin, il protagonista dell’intreccio narrativo, l’intricato groviglio che appare essere l’amore. Amore che sempre più spesso si trova a fare i conti ogni giorno con l’abitudine.



Il testo sembra aver superato ottimamente l’incontro con il pubblico, alternando momenti in cui una risata affiorava spontanea alle labbra ad altri che hanno saputo tenere con il fiato sospeso i presenti, fino alla chiusa finale seguita da un applauso spontaneo e prolungato.



Commenti positivi hanno accompagnato il dopo lettura, confermando le aspettative degli organizzatori della serata e la loro fiducia nel progetto. Non resta dunque che attendere la messa in scena dello spettacolo!





















Informazioni e contatti:

www.13Viole.org

www.fabiogroppo.it

www.pamelaboiocchi.it



martedì, 10 marzo 2009

Chi sogna di giorno conosce molte cose che sfuggono a chi sogna solo di notte. (Edgar Allan Poe)

Lilithx77x alle 11:59 in: diario, progetti, teatro, pubblicazioni, delirio
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Ho finito, finito, finito... Finito? Sì, il testo è finito, concluso, terminato!

Quasi non mi sembra possibile, tanto che ora mi sento 'disoccupata' senza qualcosa da rileggere, sistemare, riscrivere, ordinare... Me lo sono portata dietro ogni giorno, quel quaderno che è caduto nella neve, in una pozza di acqua fangosa, giù dalla macchina... che ho asciugato con l'aria calda per dividere le pagine incollate che poi si sono gonfiate e il quaderno ha triplicato il suo volume! Pagine su cui le righe dei quadretti si sono sciolte e hanno colorato tutto di azzurro... E poi mentre il testo prendeva forma si è riempito di fogli stampati a cui si metteva la data a matita, perchè mi dimenticavo sempre di scriverla ^^

Una di quelle stampe è venuta anche alle Canarie, ha volato insieme a me, ha preso pioggia e sabbia su una jeep, e si è bagnata al bordo della piscina... però da quella stampa maltrattata, no, vissuta, è nato l'inizio, quello nuovo, perchè il vecchio non andava più bene e si doveva riscrivere, daccapo!

Qualcuno mi ha incoraggiata, qualcuno si è disinteressato, qualcuno mi ha guardata dubbioso e perplesso du questo 'altro' lavoro in cui mi sono gettata...

Ma non importa, quello che importa è che tra qualche giorno magari tornerò a dormire un po' più di tre ore a notte... se la presentazione andrà bene e se non vedrò volare pomodori su chi legge,  non per come lo fa ( io di lui mi fido) ma per quello che legge...

E intanto ci si prepara alla pubblicazione su lulu ^^

Come mi piace questa cosa!!

mercoledì, 25 febbraio 2009

Specchio specchio delle mie brame...

Lilithx77x alle 12:10 in: pensieri, mare, amore, diario, progetti, teatro, vaneggiamenti, fatti, sito, delirio
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Quante cose, tante cose, troppe cose?

No no...

Mai troppe... cos'è troppo? Troppo è quando non ce la fai più? Quando sei stanco e tutto è brutto e nero? Quando non riesci a dormire e pensi pensi pensi?

IO penso penso la notte, ma non è troppo... in realtà credo che la mia zucca vada avanti anche nel sonno a rimuginare su quello che sto scrivendo. A volte avrei voglia di accendere la luce e mettermi a scrivere quello che si rimescola nella mia testa, immagini e parole che mi sembrano perfette per proseguire e che lì, proprio lì, starebbero davvero bene! Ma poi, pigra Lil' la luce non l'accende e rimane sotto al piumone al calduccio e si dice 'sì, domani lo scrivo'

Poi lo scrive? Be' a volte sì, altre no... ^^

HO UN SITO

Sì, io ho un sito. Un sito vero, con le mie pubblicazioni, i miei testi, gli articoli, ecc..

Ho anche una Mailing List @.@

Mailing List, sentite come suona questa parola... Sembra possibile che io l'abbia... eh già! ^^

E STO SCRIVENDO IL MIO PRIMO TESTO TEATRALE: "L'amore, il mare e una calza di lana". Qui tutte le info...

E che ansia! La presentazione si avvicina, il tempo stringe e il testo è da finire! E' tardi, è tardi, è tardi! Maledetto coniglio! Dov'è il mio cappello? Presto, è pronto il tè... Vàmonos!

mercoledì, 18 febbraio 2009

Papas Arrugadas y Mojo

Lilithx77x alle 13:06 in: viaggi, diario, cucina, fuerteventura
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Tornata da un viaggio a Fuerteventura (Islas Canarias)... bello, bello, bellissimo! ^^

Ho preso il sole, ho fatto il bagno nell'oceano, ho visto le dune di sabbia, ho guidato un fuoristrada sulle scogliere... e poi capre, capre, capre! Ho tante cose da dire e poco poco tempo, così per il momento lascerò una ricetta, un tipico piatto di laggiù che ho intenzione di preparare per sabato sera (ho invitato gli amici a cena per vedere le foto e bere insieme il Rhum al miele che io e le mie amiche abbiamo portato )...



Papas Arrugadas Recipe



If you have ever been to the Canary Islands, then you will probably have tried Papas Arrugadas with Red or Green Mojo.



Ingredients:

Small New Potatoes

Sea Salt



Preperation:

Add the potatoes to a pot of very salty water (in the past the Canarians used sea-water).

The potatoes should float in the salty-water, if they don't you need to add more salt.



Bring to the boil and simmer for 20 minutes.



Now drain most of the water from the pot and cover the potatoes with a layer of salt.

Turn down the heat and gently shake the pot so that salt crystallizes on the potatoes.

Finally, turn off the heat and cover the pot with a tea-towel for 5 minutes (so that the potatoes turn 'wrinkly').



Serve with Mojo.



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Mojo Verde Recipe



Ingredients:

1 garlic bulb

200ml Extra Virgin Olive Oil

150ml White Wine Vinegar

1 handful of fresh coriander

½ teaspoon of cumin

1 teaspoon sea salt



Preperation:

Firstly, peel the garlic cloves



Place the garlic, cumin, vinegar and salt in a blender and puree until finely chopped.



Chop the coriander leaves



Finally slowly mix in the coriander leaves and olive oil.



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Mojo Rojo



Ingredients:

1 garlic bulb

200ml Extra Virgin Olive Oil

150ml White Wine Vinegar

3 dried chillies

½ teaspoon of cumin

½ teaspoon of paprika

1 teaspoon sea salt



Preperation:

Firstly, add the dried chillies to boiling water, turm off the heat and allow them to soak for 1 hour.



Next, peel the garlic cloves



Place all of the ingredients, except the olive oil, in a blender and puree until it is a smooth paste.



Finally slowly mix in the olive oil.